Im Glas kräftig mit goldgelben Reflexen. In der Nase kräftig und tief mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Ananas und Holunderblüten. Am Gaumen erfreut uns diese große Cuvée mit ihrer aromatischen Komplexität, ihrer Finesse, ihrer Länge und Nachhaltigkeit. Der Abgang wird von einem frischen und delikaten Holz getragen, das der Salzigkeit des Terroirs viel Raum lässt.
Passt zu gegrilltem Aal, Loire-Fisch mit Zitrusbutter, einem reifen Ziegenkäse oder einem Carpaccio von Langustinen.
Alkoholgehalt: 13 % vol. , lagerfähig bis 2030
55,90 €
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