Viognier Secret de Famille 2021
Paul Jaboulet Ainé, Tain l'Hermitage
Dieser Wein kommt aus Gebieten, die tagsüber sehr sonnig sind, aber nachts relativ frisch. Diese thermische Abwechslung hilft, um eine aromatische Komplexität zu erreichen. Der Viognier präsentiert sich in hellgelber Farbe mit goldenen Reflexen, die Nase ist sehr ausdrucksstark mit Noten von Birne, Aprikose, Mango, Ananas und weißen Blüten. Am Gaumen ist der Wein rund und zeigt Zitrusfrüchte und Steinobst. Das Finish ist frisch und ausgewogen mit einer schönen, fruchtigen Persistenz. Ein perfekter Wein, um die Viognier-Traube kennenzulernen!
Passt hervorragend zu Kalb, Geflügel, Risotto und Meeresfrüchten.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol. , lagerfähig bis 2022
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