{"id":2575,"date":"2019-07-02T09:00:56","date_gmt":"2019-07-02T07:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.derweinblog.at\/?p=2575"},"modified":"2020-09-01T11:08:18","modified_gmt":"2020-09-01T09:08:18","slug":"gottardis-barrique-kollektiv-nr-15-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/gottardis-barrique-kollektiv-nr-15-2\/","title":{"rendered":"Barrique-Kollektiv-Weinkreateur Bruno Le Breton im Interview"},"content":{"rendered":"
\"Bruno

Bruno Le Breton bei einer Vertikalverkostung verschiedener Barrique-Kollektiv-Jahrg\u00e4nge \u00a9\u00a0BLB Vignobles\u00a0<\/p><\/div>\n

16 Jahre Barrique-Kollektiv
\nDas gro\u00dfe Interview mit Weinkreateur Bruno Le Breton<\/h2>\n

Er ist das wachende Auge von Gottardis Barrique-Kollektiv, ein f\u00fcrsorgender Weinexperte und erfahrener Kellermeister: Bruno Le Breton. Jedes Jahr schafft er es, die Qualit\u00e4t unseres Barrique-Kollektivs zu steigern und Ihren Wein mit viel Bedacht und Know-how zu Grand-Cru-Format zu verhelfen. Heuer haben wir den Qualit\u00e4tsgaranten erstmals zum Interview gebeten:<\/strong><\/h5>\n

Seit nunmehr 16 Jahren k\u00f6nnen Gottardis Weinliebhaber in ihr eigenes Barrique investieren und ihren eigenen „Grand Cru“ bereiten. Als Weinkreateur und „wachendes Auge“ sind Sie seit der ersten Stunde dabei. Erinnern Sie sich noch an das 1. Mal?\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"Zwei

Zwei erfahrene Weinexperten und eine tolle Idee: Bruno Gottardi und Hans Walraven, fr\u00fcherer Besitzer der Domaine de la Jasse.\u00a0\u00a9\u00a0BLB Vignobles<\/p><\/div>\n

Ich erinnere mich noch sehr gut, als wir w\u00e4hrend eines Treffens mit Hans Walraven und Bruno Gottardi beschlossen, einigen besonderen \u00f6sterreichischen Weinliebhabern, die M\u00f6glichkeit zu bieten, durch die Investition in ihr eigenes Fass, ihren eigenen „Grand-Cru-Wein“ zu bereiten. Bruno Gottardi wollte damit seinen Kunden, in denen er immer ganz besondere Weinliebhaber sah, vor allem mehr Weinerfahrung und -bildung erm\u00f6glichen. Es war eine echte Herausforderung, denn diese einmalige Idee hatte zu diesem Zeitpunkt noch nie jemand in \u00d6sterreich ausprobiert. Das Projekt schlug ein wie eine Bombe und war auf Anhieb ein unglaublicher Erfolg. Und ich bin mir ganz sicher, das lag vor allem daran, weil die Weinliebhaber Bruno Gottardi einfach vertrauten. Wenn er sagte, das ist eine gute Idee und ein interessantes und lohnendes Weinabenteuer, dann glaubten ihm die Menschen und dieses Vertrauen hat sich ja dann auch jedes Mal best\u00e4tigt. Mich w\u00fcrde interessieren, wie viele Teilnehmer aus dem ersten Jahr noch mit dabei sind. Ich bin mir sicher, dass es sehr viele sind. W\u00e4hrend \u00a0der letzten Gottardi-Herbstwein-Verkostung in Innsbruck h\u00f6rte ich auf jeden Fall sehr viele Geschichten von Familien, die schon seit der ersten Stunde mit dabei sind und das Fass quasi schon von Generation zu Generation weitergegeben. Die Menschen erinnern sich an die verschiedenen Jahrg\u00e4nge und auch, welche Familienfeste und Events sie begleiteten.<\/p>\n

\"Bruno

Bruno Le Breton und Bruno Gottardi im Keller bei der Fassprobe f\u00fcr das Barrique-Kollektiv.\u00a0\u00a9\u00a0BLB Vignobles<\/p><\/div>\n

Das einzigartige Projekt f\u00fcr besondere Weinfreunde hat nun schon viele erfolgreiche Jahre hinter sich. Was war eigentlich die Idee dahinter?\u00a0<\/strong><\/p>\n

Die Idee war es, eine direkte Verbindung zwischen dem Weinliebhaber und der Domaine zu schaffen und dar\u00fcber hinaus die M\u00f6glichkeit zu geben, einem Wein zu Grand-Cru-Format zu verhelfen, ohne die \u00fcberteuerten „Namen“ daf\u00fcr zu bezahlen. Sein eigenes Fass in einem Weingut zu haben, ist etwas ganz Besonderes und macht die Liebe und das Wissen um guten Wein noch deutlicher. Es geht wirklich darum, eine physische Pr\u00e4senz im Weingut zu haben und einen Winzer zu engagieren, der sein Bestes f\u00fcr den Wein gibt – f\u00fcr mich ist das immer ein gro\u00dfer Vertrauensvorschuss und daher auch zugleich meine Motivation, stets beste Qualit\u00e4t in die Flaschen zu bringen. Die Teilnehmer am Barrique-Kollektiv sind sehr loyal und das macht es f\u00fcr uns so besonders, denn wir wissen, dass sie uns vertrauen und deshalb legen wir uns f\u00fcr sie besonders ins Zeug. Es geht um die besten Cuv\u00e9es zu Top-Preisen und um die perfekte Zusammenarbeit von Winzer und Weinfreund.<\/p>\n

\"Auf

Auf das richtige Traubengut kommt es an: F\u00fcr das Barrique-Kollektiv machen sich Bruno Le Breton und Alexander Gottardi in S\u00fcdfrankreich auf die Suche.\u00a0\u00a9\u00a0BLB Vignobles<\/p><\/div>\n

F\u00fcr unsere Kunden ist das Barrique-Kollektiv ein aufregendes Abenteuer. Welches sind die spannendsten Momente f\u00fcr Sie als Kellermeister, der die Hauptverantwortung f\u00fcr das Projekt tr\u00e4gt?<\/strong><\/p>\n

Besonders spannend sind f\u00fcr mich, neben den verschiedenen Abl\u00e4ufen nat\u00fcrlich, vor allem die Besuche der Barrique-Kollektiv-Teilnehmer. Damien Michel und Grit Knebel, die Deutsch sprechen, organisieren diese Besuche mit mir. Diese Momente sind f\u00fcr uns meistens sehr emotional, denn die Besucher ber\u00fchren ihre F\u00e4sser mit einem Ausdruck der Vorfreude, Spannung, aber auch Anerkennung uns gegen\u00fcber, die uns einfach immer sehr zu Herzen geht. Sie bekommen bei uns einen Eindruck davon, welche Reise der Wein durchlebt – von der Ernte \u00fcber die Entwicklung und Reifung im Barrique bis hin zur Abf\u00fcllung. F\u00fcr einige von ihnen ist der Besuch ihres Fasses ein Geschenk oder ein Teil ihres Urlaubs. Meistens kommen sie bei uns im B\u00fcro an und erleben von dort aus einen spannenden Weg durch den Weinberg und die Garrigue nach La Chapelle – ein Weg voller besonderer Momente. Und wenn ihnen dann in unserer Kapelle „La Chapelle“ der typische Geruch eines Fasslagers in die Nase steigt, dann ist die Emotion am H\u00f6hepunkt!
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\"Damals

Damals noch handgezeichnet: Das Emblem unseres Barrique-Kollektivs.\u00a0\u00a9 Gottardi<\/p><\/div>\n

Was macht die Weine aus dem Barrique-Kollektiv Ihrer Meinung nach so einzigartig? Und was ist das besondere Geheimnis, das uns und unseren Kunden jedes Jahr aufs Neue einen tollen Jahrgang in so eindrucksvoller Qualit\u00e4t beschert?<\/strong><\/p>\n

Das Konzept „En primeur“ des Barrique-Kollektivs gibt dem Weinproduzenten eine gro\u00dfe Verantwortung mit. Denn der Weinliebhaber schlie\u00dft mit ihm einen Vertrag f\u00fcr einen besonderen Weinkauf ab, bei dem er quasi die Katze im Sack kauft. Zuerst muss der Weinproduzent das richtige Traubengut w\u00e4hlen und dann liegt das Schicksal dieser Trauben voll und ganz in seinen H\u00e4nden. Wenn Ihnen ein Weinliebhaber so sehr vertraut, dass er einen Wein \u00fcber das Barrique-Kollektiv kauft, werden Sie Ihre Anstrengungen verdoppeln, um ihn ja nicht zu entt\u00e4uschen. Wenn ich die Loyalit\u00e4t der Teilnehmer in all den Jahren sehe, bin ich sehr stolz darauf, dass sich diese Anstrengungen f\u00fcr mich und mein Team immer gelohnt haben.<\/p>\n

Ihr guter Freund, der gro\u00dfe Grand-Cru-Meister Patrick L\u00e9on, ist letztes Jahr verstorben. Nat\u00fcrlich ein gro\u00dfer Verlust f\u00fcr Sie pers\u00f6nlich, aber auch f\u00fcr das Barrique-Kollektiv, das Patrick in den letzten 10 Jahren begleitet hat. Was waren die wichtigsten Dinge, die Patrick in das Projekt eingebracht hat und wie wird es ohne ihn weitergehen?<\/strong><\/p>\n

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Patrick Le\u00f3n (1943 – 2018) und Bruno Le Breton.\u00a0\u00a9\u00a0BLB Vignobles<\/p><\/div>\n

Nat\u00fcrlich waren wir alle sehr traurig und betroffen, vor allem, weil wir ja immer in engen Kontakt standen und er uns w\u00e4hrend der gesamten Ernte 2018 noch begleitet hat.\u00a0 Aber wir empfinden es als gro\u00dfes Gl\u00fcck, ihn bei uns gehabt zu haben und sein K\u00f6nnen hautnah miterleben zu d\u00fcrfen. Dass er uns w\u00e4hrend dieser 10 Jahre immer mit Rat und Tat zur Seite stand, war wirklich ein enormes Privileg. Patrick war aber immer viel mehr als ein Berater. Er war ein echter Sch\u00f6pfer und zeichnete verantwortlich f\u00fcr die gro\u00dfen Weine der Weinwelt wie Chateau Lascombe, Chateau Mouton Rothschild, Alma Viva, Opus One, Chateau D’esclans und noch viele mehr. Patrick liebte es, Dinge zu erschaffen und mit dabei zu sein. Er war mit vollem Herzen bei der Sache und wollte immer eng mit dem ganzen Team zusammenarbeiten. Dar\u00fcber hinaus war er ein Experte f\u00fcr menschliche Beziehungen und wusste genau, wo er ansetzen musste und wie er uns Schritt f\u00fcr Schritt weiterbringt. Aus einem guten Wein einen sehr guten Wein zu machen, ist nicht einfach: Es verlangt viel Detailarbeit, gepr\u00e4gt von menschlichen Entscheidungen. Das hat uns Patrick mitgegeben und das ist es auch, was wir verinnerlicht haben und weiterhin dem Projekt „Barrique-Kollektiv“ beisteuern k\u00f6nnen.<\/p>\n

\"Machten

Machten im Sinne der Erfinder weiter und das mit gro\u00dfem Erfolg: Bruno Le Breton und Alexander Gottardi.\u00a0\u00a9\u00a0BLB Vignobles\u00a0<\/p><\/div>\n

Was k\u00f6nnen die Gottardi-Kunden f\u00fcr den neuen Jahrgang 2018 erwarten? Gab es bisher irgendwelche kniffligen Momente w\u00e4hrend des Projekts?<\/strong><\/p>\n

Der Jahrgang 2018 entwickelt sich sehr gut. Es ist ein wirklich toller Jahrgang und ich werde auch meinen eigenen privaten Keller, den ich im Jahr 2008 von Hans Walraven \u00fcbernommen habe, mit einigen Flaschen best\u00fccken. 2018 ist wirklich etwas ganz Besonderes und ich bin sehr gl\u00fccklich mit dem bisherigen Verlauf.<\/p>\n

\"Hier

Hier lagern die Barriques aus dem Gottardi Barrique-Kollektiv und hier kann man sie besuchen.\u00a0\u00a9\u00a0BLB Vignobles<\/p><\/div>\n

Die Gottardi-Weinliebhaber k\u00f6nnen „ihren“ Wein auf der Domaine de la Jasse besuchen. Was erwartet Sie bei dieser Guide-Tour?<\/strong><\/p>\n

Die Besucher kommen direkt zur Domaine de la Jasse, wo wir auch unser B\u00fcro haben. Wir holen sie mit unserem Mehari Electric oder unserem 4X4 Toyota zu einer echten Weinsafari ab und entf\u00fchren sie zu einer besonderen Tour durch die Weing\u00e4rten und -berge. Die Tour f\u00fchrt sie dann schlie\u00dflich zur Domaine Montlobre, die zu la Jasse dazugeh\u00f6rt. Dort angekommen, gibt es eine Runde durch das Weingut mit unserer wundersch\u00f6nen alten Kapelle als kr\u00f6nendem Abschluss. Denn dort wird heute nur mehr der Wein angebetet (lacht) und hier in dieser herrlichen Atmosph\u00e4re lagern die F\u00e4sser des Barrique-Kollektivs und entwickelt sich der Wein zu seiner vollen Gr\u00f6\u00dfe. Selbstverst\u00e4ndlich organisieren wir auch eine Verkostung unserer „Hausweine“ und – je nachdem, was uns gerade besch\u00e4ftigt – k\u00f6nnen sich die Besucher selbst einen Eindruck von der Arbeit am Weingut machen – von der Ernte bis zur Abf\u00fcllung. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall und ich freue mich schon sehr auf weitere Weinfreunde aus \u00d6sterreich!<\/p>\n

[Das Interview f\u00fchrte Verena Noggler, Gottardi – Feine Weine | Marketing]<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

16 Jahre Barrique-Kollektiv Das gro\u00dfe Interview mit Weinkreateur Bruno Le Breton Er ist das wachende Auge von Gottardis Barrique-Kollektiv, ein f\u00fcrsorgender Weinexperte und erfahrener Kellermeister: Bruno Le Breton. Jedes Jahr schafft er es, die Qualit\u00e4t unseres Barrique-Kollektivs zu steigern und […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2594,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,7],"tags":[23,46,47,51,76,101,138,150,219,230,308,376,395,485],"class_list":["post-2575","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gottardis-besondere-weinempfehlungen","category-alles-uber-wein","tag-alexis-lichine","tag-barrique-ausbau","tag-barrique-kollektiv","tag-barriqueausbau","tag-bruno-le-breton","tag-chateau-mouton-rothschild","tag-domaine-de-la-jasse","tag-eichenbarriques","tag-gottardi","tag-grand-cru","tag-languedoc","tag-patrick-leon","tag-premium-weine","tag-suedfrankreich"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2575"}],"version-history":[{"count":28,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3103,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2575\/revisions\/3103"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2594"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}