{"id":45,"date":"2010-12-15T20:00:22","date_gmt":"2010-12-15T20:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/gottardi.global-sys.de\/blog\/?p=45"},"modified":"2020-09-03T11:53:46","modified_gmt":"2020-09-03T09:53:46","slug":"auch-zu-weihnachten-den-wein-achten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/auch-zu-weihnachten-den-wein-achten\/","title":{"rendered":"Auch zu Weihnachten den WEIN achten!"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_46\" style=\"width: 211px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/Festtagsmahl-Montlobre.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-46\" class=\"wp-image-46 size-full\" title=\"Festtagsmahl-Montlobre\" src=\"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/Festtagsmahl-Montlobre.jpg\" alt=\"\" width=\"201\" height=\"300\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-46\" class=\"wp-caption-text\">\u00a9 Gottardi<\/p><\/div>\n<p>Weihnachten steht vor der T\u00fcr und wie immer steht die Frage im Raum: \u201cWie feiert man das gr\u00f6\u00dfte aller Feste denn am besten?\u201d Steht bei manchen ein schmucker Baum und das Verschenken gro\u00dfer und kleiner Tr\u00e4ume im Vordergrund, geht es einem Genussmenschen wie mir haupts\u00e4chlich darum, m\u00f6glichst entspannt und mit viel Genuss in die Festtagszeit zu starten. Der Wein spielt dabei naturgem\u00e4\u00df eine gro\u00dfe Rolle. Zahlreiche B\u00fccher, selbsternannte Gaumen-Experten, aber nat\u00fcrlich auch \u201eechte\u201c Fachleute haben sich mit diesem Thema schon auseinandergesetzt. Vor allem, wenn es um die Frage nach dem passenden Wein zum meist mit gro\u00dfem Aufwand betriebenen Festtagsd\u00eener geht, kennen die wohlwollenden Ratschlaggeber weder Hemmungen noch Grenzen.<br \/>\nEin Glas prickelnder Champagner f\u00fcr den Einstieg, kr\u00e4ftige Rotweine zu dunklen Fleischgerichten, charaktervolle Wei\u00dfweine zu hellem Fleisch sowie Fisch und anderen Leckereien aus Poseidons Garten und zum kr\u00f6nenden Abschluss ein kleines Glas leicht gek\u00fchlter S\u00fc\u00dfwein \u2013 so ungef\u00e4hr lautet das g\u00e4ngige Regelwerk, das aber seit geraumer Zeit immer wieder zugunsten neuer Kreationen erweitert wird. So wird zum Beispiel nicht nur gut kombiniert, sondern auch kontrastiert. Denn der herrliche S\u00fc\u00dfwein muss nicht zwangsl\u00e4ufig mit einem sanfts\u00fc\u00dfen Obstt\u00f6rtchen einhergehen, sondern kann auch zu einem edlen Roquefort besten Genuss bieten.<br \/>\nEs schmeckt, was gef\u00e4llt. \u2013 So sollte das Motto lauten. Nat\u00fcrlich passen manche Weine besser als andere. Die beste L\u00f6sung hierf\u00fcr ist, sich einfach an den Fachmann zu wenden, der wei\u00df am besten wie aus Ihrem Festtagsmahl ein aromenreiches Genuss-D\u00eener wird. Aber gleichg\u00fcltig, f\u00fcr welchen Wein man sich schlie\u00dflich entscheidet, die Qualit\u00e4t muss stimmen. Denn was n\u00fctzt der \u201epassendste\u201c Rotwein zum herrlichen Schweinsbraten, wenn er mit seiner markanten S\u00e4ure s\u00e4mtliche Aromen und jeglichen Wohlgeschmack \u00fcberlagert?<br \/>\n<strong>Daher auch zu Weihnachten den Wein achten! Es lohnt sich.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weihnachten steht vor der T\u00fcr und wie immer steht die Frage im Raum: \u201cWie feiert man das gr\u00f6\u00dfte aller Feste denn am besten?\u201d Steht bei manchen ein schmucker Baum und das Verschenken gro\u00dfer und kleiner Tr\u00e4ume im Vordergrund, geht es [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":46,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[94,156,164,169,171,204,434,491,501,538,587],"class_list":["post-45","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tipps-tricks","tag-champagner","tag-essen","tag-feier","tag-fest","tag-festtagsmahl","tag-genuss","tag-rotwein","tag-suswein","tag-tipp","tag-weihnachten","tag-weiswein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3275,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45\/revisions\/3275"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}