{"id":5527,"date":"2023-04-17T09:40:00","date_gmt":"2023-04-17T07:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.derweinblog.at\/?p=5527"},"modified":"2023-04-17T11:35:43","modified_gmt":"2023-04-17T09:35:43","slug":"nachhaltige-weinproduktion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/nachhaltige-weinproduktion\/","title":{"rendered":"Bye bye Kapsel, tsch\u00fcss Gold und hallo Umwelt!"},"content":{"rendered":"
\"Weinberg

Der Umwelt zu liebe: Seit 2015 setzt man bei Montlobre auf Nachhaltigkeit und tr\u00e4gt seitdem mit Innovationen zu einem geringeren Co2-Fu\u00dfabdruck bei. \u00a9BLB Vignobles<\/p><\/div>\n

Je schwerer die Flasche, umso besser der Wein. Dieses Credo geh\u00f6rt in Zeiten des Klimawandels zur Kategorie „Fake News“. Denn ebenso wie der Inhalt einer Flasche Wein ist mittlerweile f\u00fcr viele auch ihr CO2-Fu\u00dfabdruck eine Gr\u00f6\u00dfe, die z\u00e4hlt. Im Sinne von Nachhaltigkeit und Umweltschutz setzen sich immer mehr Winzerinnen und Winzer f\u00fcr Innovationen in der Weinproduktion ein, die dabei helfen, die Umwelt und die Natur mit jenem Respekt zu behandeln, der ihnen zusteht. Unser langj\u00e4hriger Partner, die Domaine Montlobre, geh\u00f6rt dabei zu den Vorreitern auf diesem Weg und bestreitet dabei auch Pfade ab der langgehegten Traditionen – weg von schweren Flaschen und Qualit\u00e4t verhei\u00dfenden Goldverzierungen. <\/strong><\/p>\n

\"Zwei

100 g weniger Gewicht bei den Flaschen ergeben einen optimierten CO2-Fu\u00dfadruck \u00a9BLB Vignobles<\/p><\/div>\n

Bottle first<\/h3>\n

Wein ist ein Produkt, bei dem der Beh\u00e4lter schwerer ist als der Inhalt. Die Glasflasche ist f\u00fcr den gr\u00f6\u00dften Teil des CO2-Fu\u00dfabdrucks eines Weins verantwortlich. Also widmen wir uns zuerst der Flasche: W\u00e4hrend dunkle Flaschen zu 80 % aus recyceltem Glas bestehen, sind es bei wei\u00dfen transparenten nur 10 %. Der Herstellungsprozess von Glas ist sehr energieintensiv und die Rohstoffe kosten immer mehr. Bei Montlobre wogen die Flaschen fr\u00fcher 600 g. 2015 kam es zur ersten Reduktion auf 500 g. Diese 100-Gramm-Reduktion f\u00fchrte dazu, dass das Unternehmen seinen CO2-Fu\u00dfabdruck um das \u00c4quivalent einer Autofahrt von 500.000 km pro Jahr reduzierte. 2023 m\u00f6chte Montlobre sein Flaschengewicht auf 450 g senken. Dabei arbeiten sie Hand in Hand mit ihren Glasproduzenten, um dieses Ziel zu erreichen.<\/p>\n

\"ein

Viele Innovationen f\u00fcr einen geringeren CO2-Fu\u00dfabdruck bei gleichbleibender perfekter Weinqualit\u00e4t. Das gibt es nur bei Montlobre! \u00a9BLB Vignobles<\/p><\/div>\n

Die „goldenen Zeiten“ sind vorbei<\/h3>\n

Zweitens das Etikett: Sie k\u00f6nnen gro\u00df sein, sie k\u00f6nnen in verschiedenen Farben schillern, sie k\u00f6nnen transparent sein \u2026 das Etikett ist zun\u00e4chst alles, was das Auge sieht. Und gerade deshalb spielen Winzerinnen und Winzer oft mit allem, was sie zur Verf\u00fcgung haben, um es m\u00f6glichst einpr\u00e4gsam zu gestalten. Montlobre ist bekannt f\u00fcr das kleine, mit dem Holzreifen spielende M\u00e4dchen, das f\u00fcr einen Teil der Historie der Domaine Montlobre steht. (Falls Sie mehr dar\u00fcber wissen m\u00f6chten lesen Sie hier weiter: https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/domainemontlobrefacts\/<\/a>) Dieses kleine M\u00e4dchen gl\u00e4nzte fr\u00fcher in Goldpr\u00e4gung auf dem Etikett. Aber jetzt macht Montlobre endg\u00fcltig Schluss mit Schnickschnack und gl\u00e4nzendem Gold. Denn w\u00e4hrend des Druckvorgangs wird eine Folie aus Vollgold auf das Etikett aufgebracht und der \u00dcberschuss vom geklebten Design entfernt. Dieses edle Material wird dann zu nutzlosem Abfall. Heute setzt Montlobre dezent und einf\u00e4rbig auf das kleine M\u00e4dchen und die Fenstergestaltung von La Chapelle. Und wir lieben das Ergebnis!<\/p>\n

\"Sakral

Sakral und weinselig zugleich: die beeindruckende Kapelle der Domaine, die heute als Barriquekeller edlen Weinen einen ruhigen Platz f\u00fcr ihre Entwicklung gibt. \u00a9BLB Vignobles<\/p><\/div>\n

Kapsel adieu!<\/h3>\n

Und zu guter Letzt noch die neueste Nachhaltigkeitsinnovation bei Montlobre: Es ist jene, an der das Montlobre-Team am l\u00e4ngsten feilte, weil es nicht sicher war, wie die Montlobre-Fans reagieren w\u00fcrden \u2026 die Entfernung der Kapsel. Die Weinkapsel ist ein komplexes Konstrukt aus Kunststoff und Aluminium, das man nicht recyclen kann. Da sich Montlobre schon seit vielen Jahren der Nachhaltigkeit und dem Umweltschutz verschrieben hat, war man seit 2015 auf der Suche nach einer Alternative. Aus Papier oder 100 % Aluminium \u2013 ganz egal, es sollte einfach wieder verwertbar sein, da die Kapsel seit 2019 keinen wirklichen Zweck mehr erf\u00fcllt. Bis dahin  war es in Frankreich \u00fcblich und n\u00fctzlich, die \u201eMarianne\u201c anzubringen, das Zollsiegel, das die Echtheit eines Weinguts bewies. Aber seit 2019 d\u00fcrfen Weing\u00fcter ihre Legitimit\u00e4t auf andere Weise nachweisen und die Kapsel ist also nicht mehr obligatorisch, was sie zugleich unn\u00f6tig macht.<\/p>\n

\"Zwei

Kapselfrei – F\u00fcr die Umwelt verlieren die Montlobre-Flaschen einen Teil Ihrer optischen Identit\u00e4t. Die roten Kapseln geh\u00f6ren der Vergangenheit an. \u00a9BLB Vignobles<\/p><\/div>\n

Leider konnte der Kapselhersteller keine andere L\u00f6sung bieten, also dachte sich das Montlobre-Team: Es z\u00e4hlt doch eigentlich nur, was in der Flasche steckt und wenn wir damit einiges an Abfall einsparen k\u00f6nnen, dann lassen wir die Kapsel doch einfach weg. Gesagt getan. So pr\u00e4sentiert sich heute der Gro\u00dfteil der Montlobre-Flaschen kapselfrei und mit freiem Blick auf einen edlen Korken, bei dem es sich um einen Verschluss mit DIAMANT-Status handelt. Sie k\u00f6nnen mehr \u00fcber die besonderen Montlobre-Korken im folgenden Artikel lesen: https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/diam-kork-nachhaltig-umweltschonend-und-das- beste-am-markt\/<\/a><\/p>\n

All diese \u00c4nderungen und Innovationen geh\u00f6ren heute zum Herzst\u00fcck der Montlobre-Philosophie. Doch w\u00e4hrend sich das \u00c4u\u00dfere ver\u00e4ndert, bleibt das Innere gleich. Denn am Ende z\u00e4hlt der Wein selbst \u2013 nicht sein Etikett, seine Flaschenform oder seine Kapsel und davon k\u00f6nnen wir uns jedes Jahr aufs Neue \u00fcberzeugen! (Foto unten: \u00a9BLB Vignobles)<\/p>\n

\"Tausende<\/p>\n

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Je schwerer die Flasche, umso besser der Wein. Dieses Credo geh\u00f6rt in Zeiten des Klimawandels zur Kategorie „Fake News“. Denn ebenso wie der Inhalt einer Flasche Wein ist mittlerweile f\u00fcr viele auch ihr CO2-Fu\u00dfabdruck eine Gr\u00f6\u00dfe, die z\u00e4hlt. Im Sinne […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5531,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[130,986,987,138,140,159,219,293,308,348,661,999,691,497,998],"class_list":["post-5527","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alles-uber-wein","tag-damien-michel","tag-diam","tag-diam-kork","tag-domaine-de-la-jasse","tag-domaine-montlobre","tag-etiquette-noire","tag-gottardi","tag-la-chapelle","tag-languedoc","tag-montlobre","tag-montpellier","tag-nachhaltige-weinproduktion","tag-suefrankreich","tag-tete-de-cuvee","tag-weinproduktion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5527","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5527"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5527\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5565,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5527\/revisions\/5565"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}