{"id":5780,"date":"2024-03-29T09:34:56","date_gmt":"2024-03-29T08:34:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.derweinblog.at\/?p=5780"},"modified":"2024-03-14T10:36:06","modified_gmt":"2024-03-14T09:36:06","slug":"cava-kanns-spaniens-champagner-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/cava-kanns-spaniens-champagner-2\/","title":{"rendered":"Collavini – Friaul at its best"},"content":{"rendered":"
\"In

Feinste Trauben f\u00fcr beste Wein aus dem Friaul Foto: collavini<\/p><\/div>\n

Mitten im Herzen der ber\u00fchmten H\u00fcgel Corno di Rosazzo im Friaul liegt das Weingut Eugenio Collavini. Zufall? Nein. Denn genau dorthin verlegte Manlio Collavini den Hauptsitz des familiengef\u00fchrten Weingutes, als er es von seinem Vater Giovanni \u00fcbernahm. Hier \u2013 inmitten der besten Lagen Italiens f\u00fcr Pinot Grigio und Ribolla Gialla \u2013 fand er alle Voraussetzungen, um zum Pionier f\u00fcr die Vinifizierung dieser Rebsorte zu werden. Heute leiten Manlios S\u00f6hne Luigi und Giovanni jun. das Weingut und k\u00f6nnen dabei stets auf seinen guten Rat vertrauen.  <\/strong><\/p>\n

Von Rivignano in die H\u00fcgel von Rosazzo<\/h2>\n

Rivignano 1896 \u2013 Eugenio Collavini gr\u00fcndet sein Unternehmen und legt damit den Grundstein f\u00fcr eines der erfolgreichsten Weing\u00fcter im Friaul. Seine Obsession: der Wein. Sein Startkapital: die Bekanntschaft mit einigen der wohlhabendsten Familien von Udine, an die er seine ersten Weine liefert. Sp\u00e4ter geht das Weingut an seinen Sohn Giovanni \u00fcber, der sich durch zwei Weltkriege k\u00e4mpft, um danach seinem Sohn Manlio das nach wie vor florierende Familienweingut \u00fcbergeben zu k\u00f6nnen. Es ist die Zeit der \u201eWei\u00dfweinrevolution\u201c im Friaul und Manlio, vollgepackt mit Wissen \u00fcber die moderne \u00d6nologie, wei\u00df die Gunst der Stunde zu nutzen: Er verlegt den Hauptsitz des Gutes in die H\u00fcgel von Corno di Rosazzo und schreibt mit dem Spumante Il Grigio<\/em> und der ersten prickelnden Version des Ribolla Gialla Weingeschichte. Gemeinsam mit seinen S\u00f6hnen Luigi und Giovanni hat er die Weinpalette bis heute reichhaltig erweitert.<\/p>\n

Ein Dackel und viel Pinot Grigio<\/h2>\n

Bei Collavini ist Wein eine Familientradition. Sie wird mit Leidenschaft gelebt und findet ihren h\u00f6chsten Ausdruck in der Hingabe, der Qualit\u00e4t und der Liebe zur Region. Hinzu kommen Forschergeist, eine maximale Freude am Detail sowie ein besonderes Bestreben, die Familie, die Region und den internationalen Spirit in einer einzigen Weinrealit\u00e4t zu vereinen. Verpackt in edle Weine bedeutet das: Wir erleben eine unglaubliche Vielfalt und Genuss voller Typizit\u00e4t, reich an Aromen und Individualit\u00e4t, mit Charakter, Ausdruck und \u2013 einem Dackel.<\/p>\n

Um vermutlich eine der dringlichsten Fragen zu beantworten: Ja, den Dackel gibt es wirklich. Das belegen zahlreiche Fotos der Collavinis. Warum jedoch gerade er, die Etiketten ihrer Weine ziert, bleibt ein Geheimnis. Unsere Vermutung: sein Starappeal. Denn bei uns geht vor allem der Paradewein des Gutes, der Pinot Grigio Canlungo, meist als \u201eder Wein mit dem Dackel\u201c \u00fcber die Ladentheke. Man kann also zurecht behaupten, das Branding funktioniert. Doch nicht nur des Dackels wegen. Es ist die herausragende Qualit\u00e4t des typischen Friaul-Wei\u00dfweins, die unsere Kunden begeistert und uns stolz macht, ihn seit so vielen Jahrzehnten in unserem Sortiment zu haben. Im Laufe der Zeit haben wir unser Collavini-Angebot erweitert mit noch mehr Wei\u00df, etwas Rot und schon relativ fr\u00fch mit einem besonderen Spumante Brut, dessen Hype in den 1970er und 1980er Jahren begann und ihn auch zu uns nach \u00d6sterreich brachte.<\/p>\n

\"Drei

Sorgen f\u00fcr typische und edle Weine aus den Corno di Rosazzo: Luigi und Giovanni Collavini mit ihrem Kellermeister. Foto. collavini<\/p><\/div>\n

50 Jahre und kein bisschen still<\/h2>\n

Nat\u00fcrlich nicht, wie soll er auch \u2013 ist ja Sprudel, immerhin. Aber nicht irgendeiner, versteht sich. Die Liste prominenter Il-Grigio-Genie\u00dfer liest sich wie das Who-is-who Italiens und dar\u00fcber hinaus. Selbst der britische H\u00f6chstadel in Form des jetzigen K\u00f6nigs Charles III. genoss bei seinem Italientrip mit Lady Di 1985 den edlen Sprudel – nicht im Geringsten ahnend, was da noch alles kommen mag. Aber nicht nur bei den Promis kam der Il Grigio gut an. \u00dcber viele Jahre wurde der Il Grigio in den angesagtesten Bars Venedigs als Basic f\u00fcr einen gut gelungenen Bellini eingesetzt und bis vor wenigen Jahren noch stie\u00df man an Bord von Alitalia und Air-Canada mit einem Glas Il Grigio auf das erfolgreiche Erreichen der notwendigen Flugh\u00f6he an.
\nDie Genuss-Story des Il Grigio begann im Jahr 1973. Da brachte Manlio Collavini den Il Grigio Spumante erstmals auf den Markt, versehen mit einem edlen Etikett im Stil der Art Nouveau, das mit den kleinen Spiralen an die Harmonie der Weintriebe erinnert. 2023 feierte er 50 elegant blubbernde Jahre und nach wie vor hat er nichts von seiner Strahlkraft verloren. Wir lieben ihn als Aperitif mit seinem Duft von Brioche und wei\u00dfen Bl\u00fcten, seiner Frische und der breiten Aromenpalette von \u00c4pfeln, Birnen und warmer Brotkruste \u2013 Cheers, Prost und Salute! Auf die n\u00e4chsten 50 Jahre!<\/p>\n

Unsere Collavini Weinempfehlungen<\/h2>\n

Kosten Sie sich einfach durch das k\u00f6stliche Collavini-Sortiment und entdecken Sie unsere
\nEmpfehlungen im Gottardi-Weinshop<\/a><\/p>\n

\"Das

Au\u00dfen hui und innen auch – das Weingut Collavini steht seit vielen Jahrzehnten f\u00fcr eine eindrucksvolle Palette von hochwertigen Rot-, Ros\u00e9 und nat\u00fcrlich Wei\u00dfweinen – still und sch\u00e4umend. Foto: collavini<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mitten im Herzen der ber\u00fchmten H\u00fcgel Corno di Rosazzo im Friaul liegt das Weingut Eugenio Collavini. Zufall? Nein. Denn genau dorthin verlegte Manlio Collavini den Hauptsitz des familiengef\u00fchrten Weingutes, als er es von seinem Vater Giovanni \u00fcbernahm. Hier \u2013 inmitten […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5786,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,2,8],"tags":[117,1017,1022,219,1018,1020,1015,1016,1021,1019],"class_list":["post-5780","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-gottardis-besondere-weinempfehlungen","category-essen-wein","tag-collavini","tag-corno-di-rosazzo","tag-friaul-weisswein","tag-gottardi","tag-il-grigio","tag-manlio-collavini","tag-pinot-grigio","tag-ribolla-gialla","tag-spumante-brut","tag-spumante-il-grigio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5780"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5780\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5790,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5780\/revisions\/5790"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5786"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}