{"id":6687,"date":"2026-05-21T11:31:21","date_gmt":"2026-05-21T09:31:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.derweinblog.at\/?p=6687"},"modified":"2026-05-29T11:40:13","modified_gmt":"2026-05-29T09:40:13","slug":"domaine-gassier-wo-man-die-seele-der-provence-in-jeder-flasche-spuert-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gottardi.at\/weinblog\/domaine-gassier-wo-man-die-seele-der-provence-in-jeder-flasche-spuert-2\/","title":{"rendered":"Domaine Gassier – Wo man die Seele der Provence in jeder Flasche sp\u00fcrt"},"content":{"rendered":"
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EINZIGARTIG – im besten Sinne des Wortes sind die Ros\u00e9weine der Maison Gassier. Innen wie au\u00dfen: Foto: Gassier.<\/p><\/div>\n

Am Fu\u00dfe der majest\u00e4tischen Montagne Sainte-Victoire, nur wenige Kilometer von Aix-en-Provence entfernt, liegt das Herz der Domaine Gassier \u2013 ein Weingut, das sich durch Handwerk, Herkunft und Hingabe auszeichnet. Seit 1982 entstehen hier Weine, die mehr sind als blo\u00dfe Erzeugnisse \u2013 sie sind fl\u00fcssige Erz\u00e4hlungen \u00fcber Landschaft, Licht und Leidenschaft.<\/strong><\/p>\n

Ein Weingut mit Seele und der Geschichte von 6 Generationen<\/strong><\/h2>\n

Maison Gassier blickt auf eine reiche Geschichte zur\u00fcck, die durch sechs Generationen von Winzern gepr\u00e4gt wurde. Jeder Schritt im Weinberg, jede Lese und jede Cuv\u00e9e ist Ausdruck einer tiefen Verbindung zur Region. Die Familie Gassier bewirtschaftet ihre 40 Hektar gro\u00dfe Rebfl\u00e4che biologisch zertifiziert<\/strong> und mit gro\u00dfem Respekt vor der Natur. Jede Parzelle wird einzeln betrachtet, um das volle Potenzial der Reben und B\u00f6den zu entfalten.<\/p>\n

Das Terroir rund um die Sainte-Victoire ist einzigartig: rote Tonb\u00f6den, kalkhaltiger Untergrund und ein frisches Mikroklima<\/strong> pr\u00e4gen die Reben und schenken den Weinen Spannung, Eleganz und Frische. In dieser Kombination aus Natur und Pr\u00e4zision entsteht der unverwechselbare Stil von Gassier.<\/p>\n

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Ein wunderbares Terroir, das verpackt in unverwechselbarem Design daherkommt. Foto: Gassier<\/p><\/div>\n

Ein Design mit Bedeutung – die neue Signature-Flasche der Domaine Gassier<\/strong><\/h2>\n

Mit dem Jahrgang 2025 beginnt f\u00fcr die Domaine Gassier ein neues Kapitel \u2013 sichtbar in der einzigartigen, neu entworfenen sechseckigen Signature-Flasche<\/strong>. Sie ist nicht nur ein Blickfang, sondern ein Symbol f\u00fcr Identit\u00e4t, Herkunft und Handwerk.<\/p>\n

Die sechs Facetten der Flasche stehen f\u00fcr die sechs Generationen<\/strong> von Winzern, die das Haus Gassier gepr\u00e4gt haben \u2013 ebenso wie f\u00fcr die kantige Silhouette des Mont Sainte-Victoire<\/strong>, der das Weingut \u00fcberragt. Die elegant modellierten Kanten erinnern an das Relief der Landschaft, aus der diese Weine stammen.<\/p>\n

Ein feines Detail: die Gravur \u201e1982<\/strong>\u201c \u2013 das Gr\u00fcndungsjahr von Maison Gassier \u2013 dezent eingearbeitet, als Hommage an den Ursprung und die Geschichte.
Mit dieser neuen Form bringt Gassier nicht nur seine Weine, sondern auch seine Werte zum Ausdruck: Tradition, Innovation und tiefe Verbundenheit mit der Provence.<\/strong><\/p>\n

Nach und nach werden alle Cuv\u00e9es<\/a> in dieses neue ikonische Design \u00fcberf\u00fchrt \u2013 ein sichtbares Zeichen f\u00fcr einen Wein, der aus der Reihe tanzt und dennoch tief verwurzelt ist.<\/p>\n

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Die 6. Generation ist auf der Domaine Gassier am Start und liefert Ros\u00e9weine der Spitzenklasse. Foto: Gassier<\/p><\/div>\n

Unsere Gassier-<\/strong>Empfehlungen<\/strong><\/h2>\n

Weinempfehlung Nr. 1:
\nCotes de Provence Ros\u00e9 2025 \u2013 Frische. Finesse. Provence.<\/strong><\/h2>\n

Ein Ros\u00e9, der die Leichtigkeit der Provence auf den Punkt bringt.
Zart lachsfarben, mit intensiven Aromen von wei\u00dfem Pfirsich<\/strong>, wei\u00dfer Grapefruit<\/strong> und einem Hauch Yuzu-Zeste<\/strong> begeistert diese Cuv\u00e9e durch ihre Balance und elegante L\u00e4nge. Die Trauben \u2013 Grenache, Cinsault, Syrah und Vermentino<\/strong> \u2013 werden nachts gelesen und schonend vinifiziert, um Frische und feine Aromen zu bewahren.<\/p>\n

Food Pairing \u2013 unsere Empfehlungen:<\/strong><\/p>\n