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Château Canon La Gaffelière

Château Canon La Gaffelière

Das Château Canon La Gaffelière

Das Grand Cru Classé klassifizierte Château liegt in der Nähe der kleinen Stadt Saint-Émilion, am Fuße des Saint-Émilion-Hügels. Im 19. Jahrhundert hieß das Château noch La Gaffelière-Boitard (Canon-Boitard), nach seinem damaligen Besitzer Boitard de la Poterie. Im Jahr 1953 wurde das Gut von Pierre Meyrat erworben und nach dessen Tod wurde das Gut zum Verkauf angeboten. 1971 erwarb es die Familie Neipperg. Stephan Graf von Neipperg produziert mit seinen Weingütern Château d´Aiguilhe, Clos de l' Oratoire, Château Canon la Gaffelière und La Mondotte großartige und unverwechselbare Bordeaux-Weine.

Rund 20 Hektar gehören zu Canon la Gaffelière und sind mit 40 Jahre alten Reben bepflanzt. Die Böden bestehen aus Lehm, Kalk und Sand. Cabernet Franc steht bei diesem Château ganz weit oben. 40 % der Anlagen sind mit dieser Rebsorte bepflanzt was eine wahre Ausnahme ist. Auf keinem anderen Château in Saint-Émilion wird ein so hoher Prozentanteil Cabernet Franc kultiviert. 55 % der Weinberge sind mit Merlot und 5 % mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, was die Canon La Gaffelière-Cuvée abrundet.

Stephan Graf von Neipperg war einer der ersten, der einen höchstmöglichen Reifegrad durch späte Lese anstrebte und mit längerer Maischedauer arbeitete. Der langlebige Rotwein wird bis zu 20 Monaten in 80 -100 % neuen Barriques ausgebaut. Der Zweitwein heißt „Les Hauts de Canon La Gaffelière“.

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