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Feudi di San Marzano

Feudi di San Marzano

"Einen Wein zu erzeugen, der so ist wie der unserer Väter und ihn beispiellos und zeitgemäß zu machen..."ist das Ziel von der Kellerei San Marzano.

Der Name der Kellerei kommt von der Ortschaft in der sie gelegen ist, mitten im Anbaugebiet des DOC Primitivo di Manduria, ein Streifen Erde zwischen dem Ionischen Meer und der Adria. Im Jahr 1962 gibt es die Bezeichnung DOC noch nicht und der Primitivo di Manduria ist weit davon entfernt, der Kultwein zu sein, zu dem er später für Weinliebhaber werden sollte. Und dennoch schließen sich 19 Winzer zusammen, um einen Traum zu verwirklichen: Sie gründen die Kellereien San Marzano.

Bei Cantine San Marzano weiß man um die Besonderheit des Terroirs – „sole, terra e vento“ (Sonne, Erde und Wind) – und der autochthonen Sorten wie beispielsweise dem Primitivo. Sie finden hier die idealen Bedingungen: das typisch mediterrane Klima mit der Lage zwischen zwei Meeren – Adria und Ionisches Meer – ergänzt um den hohen Eisengehalt im Lehmboden, der für die rote Färbung verantwortlich ist. Die Weine profitieren klimatischen edingungen wie z.B. von der hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag- und Nacht.

Alle Weine von San Marzano zeichnen sich vor allem durch ihre Sorten- und Regionstypizität aus

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