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Kellerei Kurtatsch

Kellerei Kurtatsch

Die im Jahr 1900 gegründete Kellerei Kurtatsch ist eine der ältesten Kellereigenossenschaften Südtirols und blickt auf eine lange Tradition zurück. Sie besteht aus insgesamt 190 Familien, die sich dem Ziel verschrieben haben, auf 190 Hektar Weinbergen auf nachhaltige Weise charakterstarke Terroirweine von höchster Qualität zu produzieren.

Die Philosophie der Kellerei stützt sich auf drei wichtige Säulen: mit vereinten Kräften, mit der Natur zu arbeiten und vorhandene Ressourcen zu nutzen. Es wird auf den Erhalt der Biodiversität geachtet und auf mineralische Düngemittel verzichtet. Die kleine Struktur, ca. 1 Hektar pro Mitglied, ermöglicht behutsames Bewirtschaften in Handarbeit, so kann sichergestellt werden, dass nur das beste Traubenmaterial lagentreu selektiert wird. Die Reben werden durch eigene Wasserquellen bewässert und im Keller wird mit Schwerkraft gearbeitet. Das gemeinsame Handeln und jede Entscheidung steht unter dem Vorsatz der Nachhaltigkeit und ist langfristig ausgerichtet.

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