Monastrell 2019
Bodegas Onerom, Murcia, Spanien
Dieser intensiv rubinrote Wein spiegelt die authentische Persönlichkeit der Sorte Monastrell wider: markant, kraftvoll und modern. Die Trauben wachsen in einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel, auf dem Weinberg Ontur, der sich vorallem durch seine heißen Sommer (39°C) und kalten Wintern (bis zu -10°C) sowie dem steinigen und kalkhaltigen Boden auszeichnet. Die geringen Erträge werden von Hand verlesen, vinifiziert und reifen anschließend 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. In der Nase überzeugt der Rotwein mit einem betörenden Duft nach reifen Früchten, feinen Röstaromen und Anklänge von Vanille. Am Gaumen gut strukturiert, komplex und anhaltend, mit süßem Tannin. Der Monastrell passt hervorragend zu geräuchertem Fleisch, Wild, gegrilltem Gemüse oder Manchego-Käse.
Alkoholgehalt: 15 % vol. , lagerfähig bis 2024
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