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Amistar Bianco 2018

Der Amistar Bianco ist eine Jahrgangscuvèe und hat ca. 5% Trockenbeeren ( am Stock getrocknet) und von den drei Rebsorten reift der Chardonnay für ein halbes Jahr im Barriques, während die anderen zwei Rebsorten auf der Feinhefe ( "Sur lie") für diesselbe Zeit reifen. Es ist eine spezielle Weißweincuvèe mit intensiven Aromen im Duft. Er erinnert an exotischen Früchten, leicht nach Honig und ist unterstützt vom Holz. Auch im Trunk finden wir eine Vielseitigkeit zwischen Mineralität und Fülle bzw. anhaltender Struktur. Sehr wichtig ist es diese Weißweincuvèe gezielt und nur zu gewissen Gerichten zu servieren. Wie zum Beispiel zu Antipasti, pikanten Vorspeisen auf Fischbasis oder Fleischbasis.

Alkohol: 14 % vol. , lagerfähig bis 2026-2030

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ArtNr.: 5130718
6 Flaschen pro Karton (162,00 €)
Mehr Informationen
Weintyp Weisswein
Land Italien
Anbauregion Südtirol
Verpackungseinheit 0,75 Liter Flasche
Flaschen/Kiste 6
Rebsorte Chardonnay, Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 14
Verschluss Naturkork
Hersteller Peter Sölva
Lions
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