Greco-Fiano

Greco-Fiano

Herkunft: Italien (Kampanien)
Hauptanbaugebiete: Italien (Kampanien, vor allem Avellino, Benevent, Caserta)
Weintyp: Weißwein
Synonyme: Greco, Fiano, Fiano di Avellino

Charakteristik:
Greco-Fiano ist eine traditionelle Weißweinsorte Kampaniens, die für ihre aromatische Intensität, frische Säure und komplexe Struktur bekannt ist. Die Weine zeigen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Honig, Mandeln und gelegentlich mineralische Noten. Am Gaumen präsentiert sich Greco-Fiano mittelkräftig bis kräftig, harmonisch und elegant, mit angenehmer Säure und langen, komplexen Aromen. Die Sorte eignet sich hervorragend für sortenreine Weißweine oder Cuvées mit anderen mediterranen Rebsorten.

Stil & Genuss:
Greco-Fiano wird überwiegend sortenrein ausgebaut, kann aber auch in Cuvées Verwendung finden. Die Weine passen ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, Risotto und feinen Pastagerichten. Je nach Ausbau können Greco-Fiano-Weine jung und frisch oder teilweise im Holz gereift zusätzliche Komplexität entwickeln.

Servierempfehlung:
Trinktemperatur: 10–12 °C
Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, Risotto, feine Pasta
Lagerfähigkeit: 3–7 Jahre

Besonderheiten:
Greco-Fiano ist eine historische Weißweinsorte Kampaniens, die für aromatische, elegante und komplexe Weißweine geschätzt wird. Sie zeichnet sich durch frische Säure, intensive Aromen und mediterranen Charakter aus. Die Sorte ist besonders hochwertig und wird oft für regionale Spezialitäten und renommierte Weißweine verwendet.