Monastrell

Monastrell

Herkunft: Spanien (Valencia, Murcia)
Hauptanbaugebiete: Spanien (Jumilla, Yecla, Alicante, Valencia), Frankreich (Provence, Rhône, als Mourvèdre)
Weintyp: Rotwein
Synonyme: Mourvèdre, Mataro

Charakteristik:
Monastrell ist eine kraftvolle Rotweinsorte, die für ihre dunklen Fruchtaromen, intensiven Tannine und würzigen Noten bekannt ist. Die Weine zeigen Aromen von schwarzen Beeren, Brombeeren, Kirschen, Pfeffer und krautigen Akzenten. Am Gaumen präsentiert sich Monastrell kräftig bis vollmundig, komplex und harmonisch, mit präsenten, aber runden Tanninen und langer, würziger Länge. Die Sorte eignet sich sowohl für sortenreine Rotweine als auch für Cuvées (z. B. mit Garnacha oder Syrah).

Stil & Genuss:
Monastrell wird überwiegend sortenrein ausgebaut, kann aber auch in Cuvées Verwendung finden. Die Weine passen ideal zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Eintöpfen und gereiftem Käse. Je nach Ausbau können Monastrell-Weine jung und fruchtbetont oder im Holz gereift komplexe Aromen entwickeln.

Servierempfehlung:
Trinktemperatur: 16–18 °C
Speiseempfehlung: Gegrilltes Fleisch, Wild, Eintöpfe, gereifter Käse
Lagerfähigkeit: 5–10 Jahre

Besonderheiten:
Monastrell ist eine traditionelle spanische Rotweinsorte, die in Südspanien und Südfrankreich (als Mourvèdre) geschätzt wird. Sie zeichnet sich durch dunkle Frucht, kräftige Tannine und würzige Komplexität aus. Die Sorte wird sowohl für kraftvolle, reifefähige Weine als auch für komplexe Cuvées verwendet.