Pineau d'Aunis

Pineau d’Aunis

Herkunft: Frankreich (Loire, Centre-Val de Loire)
Hauptanbaugebiete: Frankreich (Loire, Touraine, Centre-Val de Loire)
Weintyp: Rotwein
Synonyme: Chenin Noir, Aunis, Romorantin Noir

Charakteristik:
Pineau d’Aunis ist eine leichte bis mittelkräftige Rotweinsorte, die für ihre frische Säure, feine Würze und fruchtigen Aromen geschätzt wird. Die Weine zeigen Aromen von roten Beeren, gewürzten Kräutern, Pfeffer und dezenten floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich Pineau d’Aunis frisch, harmonisch und leicht zugänglich, mit weichen Tanninen und eleganter Länge. Die Sorte eignet sich besonders für sortenreine Weine oder für leichte Cuvées.

Stil & Genuss:
Pineau d’Aunis wird meist sortenrein ausgebaut, kann aber auch in Cuvées mit Gamay oder Cabernet Franc verwendet werden. Die Weine passen ideal zu Geflügel, leichten Fleischgerichten, Terrinen und weichem Käse. Je nach Ausbau können Pineau d’Aunis-Weine jung und frisch genossen werden oder kurz im Holz gereift zusätzliche Würze entwickeln.

Servierempfehlung:
Trinktemperatur: 14–16 °C
Speiseempfehlung: Geflügel, leichte Fleischgerichte, Terrinen, weicher Käse
Lagerfähigkeit: 3–5 Jahre

Besonderheiten:
Pineau d’Aunis ist eine traditionelle Rotweinsorte der Loire, die für ihre frische, würzige Aromatik und leichte Eleganz geschätzt wird. Sie ist weniger verbreitet, gewinnt aber zunehmend an Bedeutung bei leichten, fruchtbetonten Rotweinen der Region. Die Sorte ist charakteristisch für die Region Touraine und wird oft mit ihrem Pfefferaroma identifiziert.