Roter Veltliner

Roter Veltliner

Herkunft: Österreich
Hauptanbaugebiete: Wagram, Kamptal, Kremstal, Traisental
Weintyp: Weißwein
Synonyme: keine geläufigen Synonyme

Charakteristik:
Roter Veltliner ist eine alte, autochthone österreichische Weißweinsorte, die trotz ihres Namens keine direkte Verwandtschaft mit dem Grünen Veltliner hat. Die Beeren besitzen eine rötliche Schale, der Wein selbst ist jedoch weiß. Roter Veltliner bringt charaktervolle, körperreiche Weine hervor, die durch Reife, Tiefe und eine angenehme Würze überzeugen. Typische Aromen sind reifer Apfel, gelbe Früchte, Nüsse und Honigmelone, begleitet von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, saftig und zugleich elegant.

Stil & Genuss:
Roter Veltliner wird meist trocken ausgebaut und zeichnet sich durch eine harmonische Säure und kräftige Struktur aus. Je nach Ausbau kann er frisch und fruchtig oder komplex und lagerfähig sein. Die besten Exemplare stammen von den terrassierten Lössböden des Wagrams, wo die Sorte ideale Bedingungen findet. Er ist ein hervorragender Speisenbegleiter zu kräftigen Fischgerichten, weißem Fleisch und österreichischer Hausmannskost.

Servierempfehlung:
Trinktemperatur: 9–11 °C
Speiseempfehlung: Fisch, Kalbfleisch, Wiener Schnitzel, Gemüsegerichte, kräftige Vorspeisen
Lagerfähigkeit: 5–10 Jahre (bei Spitzenweinen deutlich länger)

Besonderheiten:
Roter Veltliner gilt als eine der ältesten Rebsorten Österreichs und ist vermutlich Ursorte vieler Veltliner-Varianten. Die Sorte stellt hohe Ansprüche an Lage und Pflege, belohnt den Winzer jedoch mit v