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Tempranillo Blanco ist eine faszinierende weiße Rebsorte aus der Region Rioja in Spanien. Sie entstand 1988 durch eine natürliche Mutation des roten Tempranillo und wurde 2007 offiziell für den Anbau in der Rioja zugelassen. Damit ist sie eine der jüngsten und spannendsten Entdeckungen der spanischen Weinwelt.
Die Rebe bevorzugt das kontinentale Mittelmeerklima der Rioja und gedeiht besonders gut auf kalkhaltigen, gut drainierten Böden. Sie reift früh und liefert mittlere Erträge mit gesunden, aromatischen Trauben. Ihre Weine zeichnen sich durch eine helle, goldgelbe Farbe und eine ausdrucksvolle Aromatik aus, die an Zitrusfrüchte, Birnen, Äpfel und tropische Noten erinnert. Beim Ausbau im Holzfass entwickeln sich zusätzlich feine Vanille-, Honig- und Nussaromen.
Im Geschmack zeigt Tempranillo Blanco eine harmonische Balance zwischen Frische und Struktur. Die Säure ist lebendig, der Körper mittelkräftig bis voll, und der Alkoholgehalt liegt meist zwischen 12,5 und 13,5 %. Je nach Ausbau entstehen frische, fruchtige Weine im Edelstahltank oder komplexe, cremige Varianten mit Hefelager im Holzfass.
Als Speisenbegleiter passt Tempranillo Blanco hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und mildem Käse. Immer häufiger wird er auch reinsortig vinifiziert, was seine Eigenständigkeit und Qualität unterstreicht. Mit seiner Kombination aus Frische, Eleganz und Struktur gilt Tempranillo Blanco als Symbol für die moderne, innovative Rioja.