Teroldego

Teroldego

Herkunft: Italien (Trentino)
Hauptanbaugebiete: Italien (Trentino, vor allem Valle dei Laghi)
Weintyp: Rotwein
Synonyme: Teroldego Rotaliano

Charakteristik:
Teroldego ist eine kräftige Rotweinsorte, die für ihre dunkle Farbe, fruchtigen Aromen und eleganten Tannine geschätzt wird. Die Weine zeigen Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen, Pflaumen, gewürzten Noten und feiner Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich Teroldego mittelkräftig bis kräftig, harmonisch und fruchtbetont, mit weichen Tanninen und langer, würziger Länge. Die Sorte eignet sich besonders für sortenreine Rotweine, die jung getrunken oder einige Jahre gelagert werden können.

Stil & Genuss:
Teroldego wird häufig sortenrein ausgebaut, kann aber auch in Blends eingesetzt werden. Die Weine passen ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Pasta mit kräftigen Saucen und gereiftem Käse. Je nach Ausbau können Teroldego-Weine jung und fruchtig genossen werden oder im Holz gereift zusätzliche Komplexität entwickeln.

Servierempfehlung:
Trinktemperatur: 16–18 °C
Speiseempfehlung: Gegrilltes Fleisch, Wild, kräftige Pasta, gereifter Käse
Lagerfähigkeit: 3–8 Jahre

Besonderheiten:
Teroldego ist eine traditionelle Rotweinsorte des Trentino, die für ihre dunkle Farbe, Fruchtigkeit und harmonische Tannine bekannt ist. Sie gilt als charaktervoller Vertreter der nördlich-italienischen Rotweine und gewinnt zunehmend internationale Anerkennung. Die Sorte ist eng mit dem Valle dei Laghi verbunden, wo sie besonders hochwertige Weine hervorbringt.