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Traminer – Aromatische Weißweinrebe
Traminer ist eine alte weiße Rebsorte, die vor allem in Alto Adige, Südtirol, Trentino und Teilen Österreichs angebaut wird. Sie ist die Basis für den bekannten Gewürztraminer und steht für aromatische und charaktervolle Weißweine.
Die Rebsorte bevorzugt kühle bis gemäßigte Klimazonen und gut belüftete, kalkhaltige Böden, wodurch die Trauben besonders intensiv duften und komplexe Aromen entwickeln. Traminer ist anspruchsvoll im Anbau, reagiert empfindlich auf Klima- und Bodenunterschiede und erfordert sorgfältige Pflege.
Die Weine aus Traminer zeichnen sich durch intensive Aromen von Rosenblüten, Litschi, exotischen Früchten und würzigen Noten aus. Sie sind meist trocken bis halbtrocken, besitzen eine feine Säure und passen hervorragend zu asiatischen Gerichten, Geflügel und würzigem Käse.
Traminer steht für Aromatik, Finesse und die Kunst, Weißweine mit ausdrucksstarker Persönlichkeit zu erzeugen.