Während die Blauburgundertrauben in den Weingärten immer mehr zur Hochform heranreifen, die bereits vinifizierten Trauben im Keller schlummern und Winzerin Elisabeth Gottardi mit unterschiedlichsten Arbeiten zugange ist, ist das neue Weinprojekt bereit für den Markt: Der Scarabeo steht in den Startlöchern und es ist an der Zeit, ihn heute etwas genauer vorzustellen.
Der Namensgeber
Er ist ein echter Star in der Insektenwelt: der Scarabäus. Im Verhältnis zu seinem Körpergewicht gilt er als eines der stärksten Tiere der Welt, als Navigationsgenie ist er das einzige bekannte Insekt, das sich nachts am Sternenhimmel orientiert und darüber hinaus gilt er als besonderer Charmeur, denn er formt ein eigenes Brautgeschenk für seine Angebetete. Von den Ägyptern verehrt, steht er für Wiedergeburt und Erneuerung, und ist trotz seines martialischen Panzers für den Menschen völlig ungefährlich. Hinzukommt, dass er ein wahrer Bodenverbesserer ist und das perfekte „Nutztier“, um optimale Bodenfruchtbarkeit zu gewährleisten. Sein schillerndes Grün macht ihn nicht nur zum Fashionvictim unter den Käfern, es steht zugleich für Natur, Leben, Wachstum und Hoffnung. Kurz: Der Insektenstar ist etwas ganz Besonderes. Und genauso ist es der Scarabeo.
2 Profis, 1 Wein
Der Blauburgunder Riserva DOC Scarabeo 2023 ist die erste gemeinsame Weinkreation von Winzerin Elisabeth Gottardi und dem Spitzen-Sommelier Eros Teboni. Sein charakteristisches Etikett – natürlich mit dem grünschimmernden Scarabeo und dem „M“ für Mazzon – ist fertig und macht den Wein schon optisch zum Hochgenuss.
„Pinot Noir Riserva Mazzon modern interpretiert »
Aber auch das Innere der Flasche zeigt, dass der Wein genauso einzigartig ist, wie sein Namensgeber. Es handelt sich um eine moderne Interpretation von Pinot-Noir aus den am höchsten gelegenen Gottardi-Weinbergen in Mazzon. Alle Trauben stammen aus Eigenproduktion, slightly filtered und streng limitiert! Für den gesamten Weltmarkt gibt es nur 1.200 Flaschen. „Guter Wein braucht Zeit“, sind sich Elisabeth und Eros sicher und deshalb erwartet Sie ein Wein, der mit Geduld und Know-how zum einzigartigen Masterpiece geworden ist.
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