Frizzante Allungo
Cantina Colli del Soligo, Treviso, Italien
Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte geerntet und anschließend sanft gepresst. Dann beginnt die langsame Gärung in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Im Glas intensiv und leuchtend strohgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Früchten mit Nuancen von Apfel und Litschi, begleitet von einem Bouquet weißer Blumen. Am Gaumen vollmundig, mit leichter Kohlensäure, die eine feine Mineralität hervorhebt. Der Abgang wird durch Akazien- und Aprikosenaromen verstärkt. Hervorragend zu leichten Gerichten, Fisch und Gemüse. Alkoholgehalt: 11 % vol. , lagerfähig bis 2025
7,00 €
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