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Marqués de Cáceres

Marqués de Cáceres
Enrique Forner, dessen Familie schon seit vier Generationen im Weingeschäft in Spanien und Frankreich erfolgreich war, kam 1970 nach Cenicero. Er fand eine Handvoll historischer Weingüter vor, die die Rioja-Weine in die Welt trugen, die nach dem Vorbild des vorigen Jahrhunderts produziert wurden. Seine Idee war aber, moderne, lebendige Weine im Stil des Bordeaux zu produzieren. Mit dem französischen Önologen Emile Peynaud brach er schließlich die in Spanien traditionellen Produktionsweisen: Mengenreduktion im Weinberg, Vinifizierung mit moderner Kellertechnik, Temperaturkontrolle, Ausbau in Barriques statt in alten, großen Holzfässern. Heute, unter der Führung von Tochter Cristina, zählt Marqués de Cáceres zu den führenden Weinhäusern Spaniens.
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