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Friaul

Friaul
Das Friaul bietet alle Voraussetzungen, um feine, aber trotzdem ausdrucksstarke Weine zu erzeugen. Das Klima ist geprägt vom Wechselspiel zwischen kühlen Winden aus den Alpen und milden Lüften der Adria. Die unterschiedlichsten Böden, von Sand und Schotter in der Ebene bis hin zum Mergel des Hügellandes, tragen ebenfalls zur großen Vielfalt der Weine bei. Der Weinbau geht auch hier auf die Römer zurück, die von Aquileia aus das Hinterland besiedelten. Lange Zeit wurden vor allem Rotweine erzeugt, überwiegend Merlot. Erst in den 1960ern kam es zur großen „Weißweinrevolution“. Grund dafür war die Einführung neuer Kellermethoden, vor allem die Temperaturkontrolle bei der Gärung, durch deren Einsatz besonders frische und fruchtige Weißweine entstanden.
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