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Champagne

Champagne
Die Champagne liegt am nördlichen Rand der Weinbaugrenze und beheimatet 270 Weinbaugemeinden. Davon gehören allerdings nur 17 zur absoluten Spitzenklasse und den so genannten 100% Grand Cru Lagen. Ihr Traubengut verkaufen sie normalerweise an große Handelshäuser, die daraus ihre Prestige-Champagner herstellen. Da die 100%igen-Qualitäten im Verhältnis zur Gesamtproduktion relativ gering sind,sind daher die meisten Champagner Cuvées – bestehend aus unterschiedlich qualifiziertem Traubengut.
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