Pecorino Falerio 2022
San Sisto, Italien
Wer bei Pecorino nur an herzhaften Schafskäse denkt, der kennt diesen aromatischen Weißwein aus den italienischen Marken noch nicht. Sie erleben ein Glas voller Frische, Frucht und Frühling: In einzigartigen Weinbergen zwischen Adria und Apennin wachsen bei kühlem Klima auf kalkhaltigen Böden jene Pecorino-Trauben heran, aus denen dieser besondere Weißwein vinifiziert wird: Der strohgelb funkelnde Wein präsentiert sich in der Nase mit Aromen von Pfirsich und Aprikose, die von würzigen Noten, Heu und weißem Pfeffer ergänzt werden. Am Gaumen setzt sich dieses Aromenspiel mit viel Frische bis zum fruchtigen Abgang fort. Sie begegnen einem wunderbaren Begleiter für die warme Jahreszeit, der bei einer Serviertemperatur von 10°C hervorragend zu Meeresfrüchten und Schalentieren, Fisch, Nudel- und Reisgerichten, weißem Fleisch sowie den klassischen italienischen Olive-Ascolane passt.
Alkoholgehalt: 13 % vol. , lagerfähig bis 2024
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