Valpolicella Ripasso Valpantena 2020 DOC
Cav. G.B. Bertani, Verona
„Ripasso“, so nennt man jenes Verfahren, bei dem der Wein nach erfolgter
Gärung auf den Trestern des Amarone nochmals vergoren wird. Diese so besondere
und einzigartige Methode ist verantwortlich für die hohe Qualität diesesbemerkenswerten Weines. Corvina Veronese, ein kleiner Teil Merlot und natürlich
Rondinella vereinen sich hier zu einem besonderen Trinkvergnügen: Im Glas intensivesRubinrot, in der Nase fruchtige Noten, vor allem reife Kirsche, aber auch
feine Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der „Ripasso“ als außergewöhnlicheleganter und vollmundiger Valpolicella. Auch hier überzeugt er mit Aromen
von frischen Früchten, Würze und einem seidigen Tannin.SPEISENEMPFEHLUNG: Pasta mit würzig-süßlichen Saucen, zum Beispiel Bolognese, herzhaftes Pilzrisotto, italienischer Käse wie Pecorino
ALKOHOLGEHALT: 13,5 % vol. , lagerfähig bis 2026
REBSORTEN: 85 % Corvina Veronese, 10 % Merlot, 5 % Rondinella
17,00 €
22,67 € je Liter
Preis inkl. 20% MwSt., exkl. Versandkosten
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