Cabernet 100 Days 2021

Mit einem kräftigen Farbkern präsentiert sich dieser Wein in seiner ganzen Intensität. Sein vielschichtiges Bukett vereint Aromen von Heidelbeere, Cassis und Cranberry, die von fein verwobenen Röstaromen begleitet werden. Dieser opulente Wein bietet einen harmonischen Trinkfluss und einen festen Tanninkern, der seine Struktur unterstützt. Sein Geschmack ist lang anhaltend mit einem fruchtigen Nachhall, der auf die Qualität des Weines hinweist.

Der Ausbau erfolgte über 100 Tage mit Schalen und Kernen auf der Maische, gefolgt von einer Reifung im Holzfass (Barrique). Diese sorgfältige Herangehensweise hat zu einem Wein geführt, der sowohl komplex als auch ausdrucksstark ist und das Potential hat, sich über Jahre hinweg weiterzuentwickeln.

Alkoholgehalt: 16 % vol. , lagerfähig bis 2030